Čorba od sočiva

Čorba od sočiva

 

Sastojci:

  • 200 g sočiva
  • 2-3 čena belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika aleve paprike
  • suvi biljni začin
  • so
  • biber

Priprema:

Sočivo ostaviti preko noći u hladnoj vodi da se natopi.

Sutradan ga kuvati na tihoj vatri oko sat vremena i paziti da se zrna ne raskuvaju.

U drugoj šerpi propržiti seckan beli luk da pusti miris i požuti.

Dodati brašno i kratko pržiti, ali paziti da ne ostanu grudvice.

Dodati sočivo i naliti vodom u kojoj se kuvalo.

Posuti alevom paprikom i začiniti po ukusu.

Po želji, dekorisati neutralnom pavlakom.