Krem čorba od povrća

Krem čorba od povrća

 

Sastojci:

  • 1/2 glavice crnog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 1/3 struka praziluka
  • parče korena celera
  • malo peršuna
  • nekoliko grančica brokolija
  • nekoliko grančica karfiola
  • 2-3 prokelja
  • 1-2 šargarepe
  • malo paškanata
  • 1 paprika
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 2 kašike brašna
  • jaje
  • so, biber

Priprema:

Povrće dobro operite i skuvajte u slanoj vodi.

Skuvano povrće dobro ispasirajte u blenderu i vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo.

Ostavite da provri, isključite vatru ali ostavite na šporetu, pa umešajte umućeno jaje, kome ste dodali brašno i pavlaku.

Sve dobro izmešajte, pa zagrejte (da ne ključa) pred serviranje.


Napomena: Ukoliko vam je čorba pregusta, dodajte kipuću vodu.