Čorba od povrća

Ukusna i zdrava! Sjajna mešavina povrća sa osvežavajućim ukusom.
Vreme potrebno za pripremu jela: 30 minuta
Broj osoba: 6
Sastojci
50 gr šargarepe
50 gr krompira
50 gr crnog luka ili praziluka
50 gr paškanata
50 gr brokolija
50 gr karfiola
50 gr boranije
50 gr kukuruza šećerca
50 ml ulja
kocka za supu 1 kom
1 jaje
2 kašike pavlake
1 kašika brašna
1 kašika suvog začina
lovor 1 list
Priprema
Zagrejati ulje, pa dodati iseckan luk ili praziluk i ostaviti da se malo prodinsta. Posle 10 minuta dodajte iseckano povrće i nalijte vode da ogrezne i dodajte začin, pa na srednjoj vatri ostavite da se kuva uz dolivanje vode, te dodati i lovorov list.
Kada se povrće skuvalo proverite da li ima dovoljno vode. Potrebno vam je oko litar i po. Sve zajedno sa povrćem da bude oko 2 litra. Pred kraj kuvanja, kada povrće omekša, dodati kocku za supu, a zatim i suvi biljni začin.
U posebnoj činiji umutite jaje sa pavlakom, dodajte brašno i malo hladne vode, pa sve dobro izmešajte viljuškom.
Sklonite supu sa vatre, umešajte razmućenu smesu uz istovremeno i neprestano mućenje čorbe i vratite na vatru da još malo vri - 5 minuta lagano.
Sklonite sa vatre pa probajte, ako je potrebno dosolite, pospite peršunovim listom, pa poslužite.