Gulaš od svinjskog mesa sa makaronima

Gulaš od svinjskog mesa sa makaronima

 

Sastojci:

  • 600 g svinjskog mesa
  • malo bibera
  • 2 kom lovorovog lista
  • 6 kašike suncokretovog ulja
  • 250 ml soka od paradajza
  • 2 kašike vegete
  • 1 kašičice bosiljka
  • po ukusu soli
  • 600 g crnog luka
  • 1 kašičice peršuna
  • 2 kašičice mlevene crvene paprike
  • 500 g makarona

 

Priprema:


Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju.

Pošto je luk dobro propržen, dolijte vodu i ostavite da se dinsta oko 20-ak minuta.

U međuvremenu, isecite meso na kocke.

Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i svinjetinu.

Dolijte vodu, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka.

Ukoliko je potrebno, s vremena na vreme, dolivajte vodu.

Petnaestak minuta pre nego što je paprikaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu.

Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate.

Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

Gulaš poslužite sa makaronama.